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「黒かつ亭、上ロースカツ定食」◯ グルメ

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目次

  1. 店舗詳細
  2. メニュー
  3. 上ロースカツ定食
  4. まとめ

 

店舗詳細

 

【住所】鹿児島市中央町16-9

【電話】099-285-2300

【時間】11時〜15時半

               17時〜22時

【定休】年末年始

 

鹿児島といえば黒豚が有名ですが、川久、丸一、竹亭、などの有名店と肩を並べるお店の一つです。

 

メニュー

 

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お店のおススメと書かれているのは「上ロースカツ定食1560円」「黒かつ亭定食1380円」です。

 

黒かつ亭定食はロースとヒレが両方とも味わえるメニューになっています。黒かつ亭には何度か来たことがありますが、いつも上ロースカツ定食を食べている気がします…

 

改めてメニューを見るとエビフライやホタテフライやコロッケなども美味しそうですね。

 

上ロースカツ定食

 

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¥1,560

キャベツとご飯はおかわり自由です。さらに黒豚のしゃぶしゃぶした感じの副菜と豚汁がセットで付いています。

 

この黒豚のしゃぶしゃぶ肉もなかなかの旨さです。そして豚汁は豚の脂でほんのり甘みを感じるほどまろやかで美味しいです!この豚汁はホントにいい味してます。


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いよいよメインディッシュの黒豚とんかつです。衣はサクサク、そしてこの厚みです。ボリューム感も満点です。


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断面図、思い出しただけでもヨダレが…。濃厚でトロけるような脂身、いい感じに火が通って旨味の詰まった赤身部分。

 

脂身と赤身を一緒に口の中へ…

しっかりした歯ごたえの赤身とトロける脂身、淡白な味の赤身部分にソースの甘辛さと脂身の甘みが加わり絶妙なハーモニーを奏でます!

 

ただただ美味い‼️

 

もう無我夢中で食べ続けていました(笑)。これだけ分厚いとんかつは関西ではなかなかお目にかかれません。

 

なにより一番の違いは、

 

脂身の質

 

です。脂身が多く見えますが、普通のとんかつの嫌な感じの脂身ではなく、脂身自体が美味しい!鹿児島の黒豚の一番のウリは脂身の旨さだと思います。

 

豚がそもそもそんなに好きではない妻から言わせると、「胸焼けする…」だそうですが…

 

豚好きの私にはたまらないご馳走です。

 

まとめ

 

黒かつ亭は私の中ではスタンダードな黒豚です。他にも川久さん、丸一さんなども食べに行ったことがありますが、私のベストは川久さんですね。

 

ただし、脂身にこだわりのない人は黒かつ亭や丸一の方が無難だと思います。川久に行った時に食べた超分厚い脂身の旨さといったら…

 

思い出しただけでもヤバいです。とにかく川久は肉も脂身もとんでもなく分厚いので ものすごいインパクトがあります。

 

とんかつ王国鹿児島、私は大好きです!(笑)